Ich habe meine erste Eissorte hinter mir. Natürlich war ich ein wenig naiv, als ich meine 'bessere Hälfte' fragte was für ein Eis er sich wünschen würde... und dabei sofort die Bestellung für das einstige Apfelkucheneis von Ben & Jerrys rauskam.
Aber man erfüllt Wünsche ja so gut es geht. Ich habe also Äpfel (Granny-Smith) karamelisiert.
Das Überschüssige Karamell (ich habe extra ein wenig mehr gemacht) wurde eine zähe Karamell-Zimt-Soße.
Dazu die
Cookie-Dough-Basis gemacht (Achtung! Durch den braunen Zucker wird das ziemlich knirschend. Mal sehen wie es am Ende im Eis ist).
Als ich dann die
Eiscreme-Basis (Geht wirklich super schnell und einfach) hatte habe ich diese komplett mit der Cookie-Dough-Basis vermischt, dann kamen die Äpfel dazu und schließlich die zähe Karamellsoße. Diese wurde dann leicht untergemischt und auseinander gezogen.
Jetzt habe ich zwei Container '
Cinnamon-Applepie-Ice-Cream' im Gefrierschrank! Mal sehen wie es am Ende wird, die ungefrorene Variante schmeckte schonmal super.^^
Ergebnis: Das Eis ist recht süß, aber ansonsten klasse.